Branche:

• Lebensmittelverarbeitung

Ausgangssituation:

• Die steigende Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Dessertprodukten erforderte die Anpassung der Produktionsprozesse und eine Steigerung der Leistungsfähigkeit der vorhandenen Produktionsanlagen, um eine höhere Ausbringungsmenge zu erzielen.

Ziel und Aufgabenstellung:

• Untersuchung der Fertigungsprozesse mit anschließender Reorganisation der verhanden Arbeitssysteme zur Leistungssteigerung und Erhöhung der Prozesssicherheit

Vorgehensweise:

• Fertigungszeiten für Mensch und Betriebsmittel für die jeweiligen Prozessschritte zur Produktherstellung ermitteln
• Materialfluss und Rückführung der Warenträger analysieren
• Arbeitsplatz- und Ergonomiebewertung durchführen
• Ergebnisse darstellen und Verbesserungspotenzialen aufzeigen
• Workshop zur Arbeitssystemgestaltung mit den betreffenden Produktionsmitarbeitern durchführen
• Konzeption der Verkettung der Arbeitssysteme zur Reduzierung der manuellen Aufwände ausarbeiten und präsentieren

Ergebnisse:

• Wissenserweiterung hinsichtlich ergonomischer und leistungssteigerndere Arbeitssystemgestaltung
• je nach Ausbaustufe umsetzbare Konzepte, einschließlich der Layoutplanung zur Reduzierung der manuellen Tätigkeiten